Speisekarte

Alles aus
unserer Küche.

Handgezogen, gekocht, gefaltet – jeden Tag frisch.

01

Signature

油泼面

Biang-Biang-Nudeln – breit, handgezogen, mit heißem Öl übergossen.

Das Original

12,90
素油泼面A · F

Breite, handgezogene Nudeln mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili, Pak Choi und heißem Öl

mit Rindfleischscheiben

14,90
牛肉片油泼面A · F

mit geschmortem Rindfleisch

14,90
红烧油泼面A · F

mit geschmorter Rinderrippe

21,90
牛肋骨油泼面A · F
02

Extras

加料

Für jedes Gericht dazu.

Gebratene Hühneroberkeule

3,00

Knusprige Ente

4,00

Rindfleischscheiben

4,00

Geschmortes Rindfleisch

5,00

Geschmorte Rinderrippe

7,90

Tee-Ei

2,00
A · C · F

In Tee und Gewürzen gekocht

03

Nudelsuppen

汤面

Lanzhou-Style: klare, stundenlang gezogene Rinderbrühe.

Lanzhou-Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch

14,90
红烧拉面A · F

Geschmortes Rindfleisch und hausgemachte Nudeln in aromatischer Rinderbrühe mit Pak Choi

Lanzhou-Rindfleischsuppe

14,90
牛肉片拉面A · F

Klare, kräftige Rinderbrühe mit Nudeln, zarten Rindfleischscheiben, Rettich und Koriander

Lanzhou-Rinderrippensuppe

21,90
牛肋骨拉面A · F

Klare, kräftige Rinderbrühe mit Nudeln, geschmorter Rinderrippe, Rettich und Koriander

04

Nudeln

拌面

Gemischt, nicht in der Suppe – mit hausgemachten Saucen.

Xi'an Zhajiang-Nudeln

13,90
炸酱面A · F

Sojabohnenpaste, gehacktes Schweinefleisch, Gurken- und Karottenstreifen

Sesam-Erdnuss-Nudeln

13,90
鸡丝拌面A · E · F · N

Hausgemachte Nudeln mit Hühnerfleisch, Sesam-Erdnuss-Sauce, Gurken, Karotten, Koriander

Zwiebelöl-Nudeln

13,90
葱油拌面A · B · C · F

Frühlingszwiebelöl, Faschiertes, Ei und hausgemachte Sauce

Tomaten-Ei-Nudeln

13,90
鸡蛋番茄面A · C

In fruchtig-süßer Tomaten-Ei-Sauce

Xi'an Liangpi

12,90
西安凉皮A · E · F · N

Kalte Weizennudeln, Gurke, Sojasprossen, Tofu, Sesam-Erdnuss-Sauce · auf Wunsch scharf

05

Street Food

街头小吃

Der Frühstücks-Klassiker aus Tianjin.

Jianbing Guozi

ab 7,90
煎饼果子A · C · F · N

Pfannkuchen mit Ei, Frühlingszwiebeln, Sesam und knusprigen Teigblättern

Vegetarisch7,90Huhn8,90Ente9,90Rind9,90
06

Vorspeisen

小菜

Zum Teilen – bestell dir ein paar dazu.

Edamame

4,50
毛豆F

Gesalzene, gedämpfte Edamame

Scharfer Gurkensalat

4,50
拍黄瓜A · F · N

Knackige Gurken mit reichlich Knoblauch, Essig und einem Hauch Chiliöl

Frühlingsrolle

5,90
春卷A · C · F

Hausgemachte Frühlingsrolle mit Faschiertem und Gemüse · 2 Stück

Tempura-Garnelen

5,90
天妇罗虾A · B · C

Knusprige Garnelen im Tempuramantel · 3 Stück

Lu Niu Rou

6,90
卤牛肉A · F · N

Rindfleischscheiben mit hausgemachter Sauce

07

Teigtaschen

锅贴 · 馄饨

Knusprig gebraten oder in Brühe.

Guotie Veggie

9,90
素锅贴A · F · N

Knusprig gebratene Teigtaschen mit Gemüse · 10 Stück

Guotie Huhn & Garnele

11,90
鸡虾锅贴A · B · F · N

Knusprig gebraten, mit Huhn und Garnelen · 10 Stück

Wontons in Chiliöl

10,90
红油抄手A · B · F · N

In Chiliöl und süßlicher Sojasauce · 12 Stück

Wonton-Suppe

10,90
鲜虾馄饨汤A · B · F

Hühner-Garnelen-Teigtaschen in klarer Brühe · 12 Stück

08

Dessert

甜品

Zum Abschluss.

Tiramisu

5,90
提拉米苏A · C · G

Löffelbiskuits, Espresso, Mascarpone, Kakao

Xuemeiniang

5,90
雪媚娘G

Mochi-Hülle aus Klebreis mit Sahne und Früchten

09

Getränke

饮品

Alkoholfrei und Bier.

Cola · Cola Zero

3,50

Fanta

3,50

Mezzo Mix

3,50

Mineralwasser prickelnd · still

3,50

Eistee Pfirsich

3,50

Eistee Jasmin

3,50

Aloe Vera

3,50

Thailändisches Kokoswasser

3,50

Red Bull

3,50

Tsingtao 0,33 l

4,20
A

Kirin Ichiban 0,33 l

4,20
A

Trumer Pils 0,5 l

4,90
A

Die Karte zum Mitnehmen – auch als PDF.

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vegan vegetarisch scharf
Allergene: A Gluten · B Krebstiere · C Ei · D Fisch · E Erdnuss · F Soja · G Milch/Laktose · H Schalenfrüchte · L Sellerie · M Senf · N Sesam · O Sulfite · P Lupinen · R Weichtiere. Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Abbildungen sind Serviervorschläge. Bei Fragen zu Allergenen wende dich bitte an unser Team.